TRS Muskatblüte (Mace / Javentry) – 50g

Die TRS Muskatblüte, im indischen Raum als Javentry bekannt, ist der getrocknete Samenmantel der Muskatnuss. Sie besticht durch ein deutlich feineres, fast florales Aroma mit einer dezenten Schärfe und ist ein unverzichtbares Element für die gehobene orientalische Kochkunst.

Kulinarisches Profil

Im Vergleich zur Muskatnuss ist die Muskatblüte subtiler und komplexer. Ihr warmes, würziges Aroma mit leichten Zitrusnoten verleiht Gerichten eine Tiefe, ohne andere Gewürze zu dominieren. Bei Sairas, Ihrem Spezialisten für indische Lebensmittel und persische Spezialitäten in Hamburg, legen wir Wert auf diese erstklassige Qualität für Ihre Küche.

Verwendung & Rezepte

Javentry ist eine Kernkomponente in der Herstellung von Garam Masala und ein Muss für authentisches Dum Biryani oder persische Reisgerichte. Auch in cremigen Currys wie Shahi Korma oder in der anspruchsvollen europäischen Patisserie für Gewürzkuchen und Bechamelsaucen findet sie Verwendung. Ein kleiner Teil der Blüte genügt oft schon für ein intensives Geschmackserlebnis.

Produktdetails

• Zutaten: 100% Muskatblüte.
• Allergene: Kann Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten, Sesam, glutenhaltigem Getreide, Milch, Sellerie, Soja, Senf und Sulfiten enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g)