TRS Muskatnuss Ganz (Jaifal) – 100g

Die ganze Muskatnuss, im indischen Raum als Jaifal bekannt, ist ein unverzichtbares Gewürz für die authentische asiatische und orientalische Küche. TRS bietet hier handverlesene, ganze Nüsse, die ihr volles ätherisches Aroma erst beim Reiben entfalten.

Kulinarisches Profil

Die Muskatnuss besticht durch ihr warmes, süßlich-würziges Aroma und eine leicht herbe Note. Im Gegensatz zu bereits gemahlenem Pulver bewahrt die ganze Nuss ihre ätherischen Öle deutlich länger, was zu einem intensiveren Geschmackserlebnis führt.

Verwendung & Rezepte

In der indischen Küche ist Jaifal Bestandteil hochwertiger Garam Masala Mischungen. Sie veredelt Fleischgerichte, cremige Saucen und orientalische Reisgerichte (Biryani). Auch in der persischen Küche wird sie für Schmorgerichte geschätzt. Reiben Sie die Nuss sparsam direkt über Ihre Speisen, um das volle Bukett zu nutzen.

Produktdetails

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

• Energie: 2225 kJ / 532 kcal
• Fett: 36 g (davon gesättigte Fettsäuren: 26 g)
• Kohlenhydrate: 49 g (davon Zucker: 28 g)
• Ballaststoffe: 21 g
• Eiweiß: 6 g
• Salz: < 0,03 g

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