TRS Gram Flour (Besan) 1kg – Traditionelles Kichererbsenmehl

Das TRS Gram Flour, auch bekannt als Besan, ist ein unverzichtbarer Grundpfeiler der indischen und orientalischen Küche. Dieses fein vermahlene Mehl aus 100 % gelben Kichererbsen besticht durch sein mild-nussiges Aroma und seine hervorragenden Bindeeigenschaften.

Kulinarisches Profil

Besan ist von Natur aus proteinreich und bietet eine charakteristische, goldgelbe Farbe. In der modernen Küche wird es zudem als glutenfreie Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl geschätzt. Die feine Textur sorgt für glatte Teige ohne Klumpenbildung.

Verwendung & Rezepte

Verwenden Sie das TRS Kichererbsenmehl für Klassiker wie Pakoras (frittiertes Gemüse), Socca (herzhafte Fladen) oder die indische Süßspeise Besan Laddu. Es eignet sich zudem hervorragend als Bindemittel für Saucen oder als Basis für vegane Omeletts.

Produktdetails

• Zutaten: 100% Kichererbsenmehl
• Allergene: Kann Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten, Sesam, glutenhaltigem Getreide, Milch, Sellerie, Soja, Senf und Sulfiten enthalten.

Nährwerte pro 100g