TRS Fenchelsamen (Ganz) – 100g

Entdecken Sie die aromatische Vielseitigkeit der TRS Fenchelsamen. Als unverzichtbarer Bestandteil der indischen Lebensmittelkultur und persischer Spezialitäten zeichnen sich diese Samen durch ihre charakteristische, anisähnliche Süße und ihr intensives Aroma aus.

Kulinarisches Profil

Fenchelsamen, in Indien oft als 'Saunf' bekannt, bieten eine harmonische Mischung aus Süße und würziger Frische. Sie sind ein zentrales Element in vielen Gewürzmischungen und verleihen Gerichten eine feine, tiefgründige Note, ohne andere Aromen zu dominieren.

Verwendung & Rezepte

In der Küche von Sairas Hamburg empfehlen wir Fenchelsamen für:

• Currys & Eintöpfe: Besonders in der nordindischen Küche und bei Fleischgerichten.
• Brot & Gebäck: Ideal für herzhafte Fladenbrote oder süßes persisches Gebäck.
• Mukhwas: Traditionell nach dem Essen pur oder geröstet als natürlicher Atemerfrischer.
• Tee-Aufgüsse: Als aromatisches Heißgetränk, pur oder in Kombination mit anderen Gewürzen.

Produktdetails

Nährwerte (je 100g)

• Energie: 1440 kJ / 345 kcal
• Fett: 14,5 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g)
• Kohlenhydrate: 52 g (davon Zucker: 2 g)
• Ballaststoffe: 40 g
• Eiweiß: 15,5 g
• Salz: < 0,03 g