TRS Dhania Powder 400g – Gemahlener Koriander

Kulinarisches Profil

Das TRS Dhania Powder (Korianderpulver) gehört zur Grundausstattung jeder authentischen orientalischen Küche. Gewonnen aus sorgfältig getrockneten und fein gemahlenen Koriandersamen, zeichnet es sich durch ein mild-würziges, leicht nussiges Aroma mit dezenten Zitrusnoten aus. Anders als die frischen Blätter bietet das Pulver eine erdige Tiefe, die Saucen bindet und Aromen harmonisiert.

Verwendung & Rezepte

In der indischen Küche ist Dhania Powder ein Hauptbestandteil von Garam Masala und klassischen Currys. Auch in der persischen Küche wird es geschätzt, um Fleischgerichten und Eintöpfen eine subtile Würze zu verleihen. Wir empfehlen, das Pulver zu Beginn des Kochvorgangs in etwas Öl anzurösten, um die vollen ätherischen Öle freizusetzen. Es eignet sich hervorragend für Marinaden, Linsengerichte (Dal) oder als Veredelung für Grillgemüse.

Produktdetails

Zutaten

100% Koriandersaat (gemahlen).

Allergene

Kann Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten, Sesam, glutenhaltigem Getreide, Milch, Sellerie, Soja, Senf und Sulfiten enthalten.

Nährwertangaben (je 100 g)

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