TRS Kichererbsen (Chick Peas) 500g – Authentische Qualität

Die TRS Kichererbsen sind ein essenzieller Vorrat für Liebhaber der orientalischen und indischen Küche. Diese getrockneten Hülsenfrüchte zeichnen sich durch ihre feste Textur und ihren nussigen Geschmack aus, der nach dem Kochen perfekt erhalten bleibt.

Kulinarisches Profil

In der indischen Küche als 'Chana' bekannt und in persischen Spezialitäten geschätzt, bieten diese Kichererbsen die ideale Basis für proteinreiche Gerichte. Sie sind besonders formstabil und nehmen Aromen von Gewürzen hervorragend auf.

Verwendung & Rezepte

Vor der Zubereitung sollten die Kichererbsen über Nacht (ca. 8-12 Stunden) eingeweicht werden. Sie eignen sich hervorragend für:

• Chana Masala: Ein klassisches nordindisches Curry mit Tomaten und Ingwer.
• Hummus: Cremig püriert mit Tahini und Olivenöl.
• Salate: Als nahrhafte Beilage in orientalischen Kräutersalaten.

Produktdetails

Nährwerte pro 100g (trocken)

• Energie: 1520 kJ / 363 kcal
• Fett: 6 g
• Kohlenhydrate: 58 g (davon Zucker: 10 g)
• Ballaststoffe: 17 g
• Eiweiß: 21 g
• Salz: < 0,03 g

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