Schani Tamarinde entkernt | Premium Qualität | Sairas

Fruchtige Säure für authentische Gerichte

Die entkernte Tamarinde von Schani ist ein unverzichtbarer Bestandteil der südasiatischen und orientalischen Küche. Das Fruchtmark besticht durch seine tiefbraune Farbe und ein perfekt ausbalanciertes, säuerlich-fruchtiges Aroma, das Currys, Saucen und Gemüsegerichten eine charakteristische Tiefe verleiht.

Verwendung & Kulinarische Tipps

Ob für klassische indische Chutneys, würzige Sambars oder als Basis für persische Spezialitäten – die kernlose Form ermöglicht eine effiziente Verarbeitung. Weichen Sie die gewünschte Menge kurz in warmem Wasser ein, um eine feine Paste zu gewinnen. Diese eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Marinaden, Dips und erfrischenden Getränken.

Produktdetails

Nährwerte (pro 100g)

• Energie: 1150 kJ / 273 kcal
• Fett: 0,6 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0 g)
• Kohlenhydrate: 62,5 g (davon Zucker: 40 g)
• Eiweiß: 2,8 g
• Salz: 0,1 g

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