TRS Urid Dal 500g – Geschälte weiße Urdlinsen

Authentisches Urid Dal für die indische Küche

Urid Dal, auch bekannt als weißes Linsen-Dal, besteht aus geschälten und halbierten schwarzen Linsen (Vigna mungo). In der indischen Kulinarik wird es besonders für seine Fähigkeit geschätzt, beim Kochen eine außergewöhnlich cremige Konsistenz zu entwickeln, ohne seine feine nussige Note zu verlieren.

Kulinarisches Profil & Verwendung

Ob als Basis für ein klassisches Dal Tadka, als Zutat für herzhafte Vada oder fein vermahlen für fermentierte Idli- und Dosa-Teige – TRS Urid Dal ist ein vielseitiger Grundpfeiler der süd- und nordindischen Küche. Dank seines hohen Proteingehalts ist es zudem ein fester Bestandteil der vegetarischen Ernährung im Orient.

Produktdetails

Nährwerte (je 100g)

• Energie: 1410 kJ / 337 kcal
• Fett: 1,6 g
• Kohlenhydrate: 59 g (davon Zucker: 1,5 g)
• Ballaststoffe: 18 g
• Eiweiß: 24 g
• Salz: < 0,03 g

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