TRS Tamarindenmark (Block) 400g

Kulinarisches Profil & Herkunft

Tamarinde, oft als „indische Dattel“ bezeichnet, ist ein unverzichtbarer Bestandteil der authentischen asiatischen und orientalischen Küche. Das TRS Tamarindenmark im 400g-Block bietet eine konzentrierte, fruchtig-säuerliche Tiefe, die Speisen eine komplexe Geschmacksstruktur verleiht. Als natürliches Säuerungsmittel ist es die perfekte Alternative zu Essig oder Zitrone in der anspruchsvollen Kulinarik.

Verwendung & Rezepte

Ob für klassische indische Currys, südindisches Sambar oder persische Schmorgerichte – dieses Produkt ist vielseitig einsetzbar. Zur Verwendung weichen Sie die gewünschte Menge des Blocks in warmem Wasser ein und streichen das Mark durch ein Sieb, um Fasern und Kerne zu entfernen. Ideal für:

• Hausgemachte Tamarinden-Chutneys und Dips
• Säuerliche Marinaden für Fleisch, Fisch oder Tofu
• Traditionelle Linsengerichte und Suppen wie Rasam

Produktdetails

Zutaten

Tamarinde (Fruchtfleisch, ggf. mit Kernen/Fasern).

Allergene

Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten. In Produktionsbetrieben können Erdnüsse, Schalenfrüchte, Sesam, glutenhaltiges Getreide, Milch, Sellerie, Soja, Senf und Sulfite verarbeitet werden (Spuren möglich).

Nährwerte (je 100 g)

• Energie: 1070 kJ / 258 kcal
• Fett: 0,6 g
• Kohlenhydrate: 62 g (davon Zucker: 38 g)
• Ballaststoffe: 5 g
• Eiweiß: 3 g
• Salz: < 0,03 g

Entdecken Sie weitere indische Lebensmittel und persische Spezialitäten in unserem Sortiment auf Sairas.de oder besuchen Sie unseren Orient Markt in Hamburg.