Shan Daal Masala – Die Seele indischer Linsengerichte

Bringen Sie den authentischen Geschmack Südasiens in Ihre Küche. Shan Daal Masala ist eine meisterhaft komponierte Würzmischung, die speziell entwickelt wurde, um die natürlichen Aromen von Linsen (Daal) hervorzuheben. Mit einer Balance aus Koriander, Kreuzkümmel und einer angenehmen Schärfe gelingt Ihnen jedes Tarka Dal auf Restaurant-Niveau.

Kulinarisches Profil

Diese Mischung vereint die Wärme von Kurkuma und Kreuzkümmel mit der Tiefe von Knoblauch und Ingwer. Das Resultat ist ein vielschichtiges, herzhaftes Aroma, das sowohl zu gelben (Moong) als auch zu roten (Masoor) Linsen hervorragend passt. Als Premium-Produkt bei Sairas steht Shan für Qualität und kulinarische Tradition.

Verwendung & Rezepte

Shan Daal Masala ist ideal für klassische Linsencurrys. Für ein optimales Ergebnis dünsten Sie Zwiebeln in Ghee oder Öl an, geben die Gewürzmischung hinzu und rühren diese unter die gekochten Linsen. Verfeinern Sie das Gericht abschließend mit frischem Koriander und einem Spritzer Zitrone. Auch geeignet für die Verfeinerung von Gemüseeintöpfen.

Produktdetails

Zutaten

Salz, Roter Chili, Paprika, Koriander, Kreuzkümmel, Schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Ingwer, getrocknete Zwiebeln, Bockshornkleeblätter, Zimt, Nelken, brauner Kardamom, Kurkuma, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Maltodextrin, hydrolysiertes Sojaprotein, Zucker, Rapsöl, Trennmittel: Siliciumdioxid.

Nährwerte pro 10g

• Energie: 126 kJ / 30 kcal
• Fett: 1 g
• Kohlenhydrate: 4 g
• Ballaststoffe: 1 g
• Eiweiß: 1 g
• Salz: ca. 2,2 g (880 mg Natrium)

Allergene

Enthält: Soja. Kann Spuren von Sulfit, Sesam, Senf, Gluten und Schalenfrüchten enthalten.