SAIRAS Urid Dal - Geschälte Weiße Linsen

Kulinarisches Profil

Urid Dal, auch bekannt als geschälte schwarze Linsen oder weiße Linsen, ist ein unverzichtbarer Bestandteil der indischen Kulinarik. Das Produkt von SAIRAS zeichnet sich durch ein mildes, leicht nussiges Aroma und eine außergewöhnlich cremige Textur nach dem Garvorgang aus. Es dient als nährstoffreiche Basis für zahlreiche traditionelle Gerichte.

Verwendung & Rezepte

Dieses Dal ist die Hauptzutat für das berühmte Dal Makhani oder wird in Kombination mit Reis zur Herstellung von fermentierten Teigen für Idlis und Dosas verwendet. In Hamburgs Orient-Markt-Spezialist Sairas finden Sie hiermit die perfekte Zutat für Ihre vegetarische und vegane Küche. Ein klassischer Tadka mit Kreuzkümmel, Ghee und Chili veredelt das Aroma perfekt.

Produktdetails

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)

• Energie: 1423 kJ / 336 kcal
• Fett: 1,5 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g)
• Kohlenhydrate: 59,0 g (davon Zucker: 2,0 g)
• Ballaststoffe: 18,0 g
• Eiweiß: 25,0 g
• Salz: 0,01 g

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