SAIRAS Chana Dal | Indische Lebensmittel | Sairas

SAIRAS Chana Dal: Authentische Qualität für Ihre Küche

SAIRAS Chana Dal bringt die unverfälschte Aromenvielfalt Südasiens direkt in Ihre Küche. Als einer der wichtigsten Bestandteile für traditionelle Gerichte besticht dieses Spalterbsen-Produkt durch seinen leicht nussigen Geschmack und seine formstabile Konsistenz nach dem Kochen. Ob für klassische indische Lebensmittel-Kreationen oder persische Spezialitäten – Chana Dal bildet eine hervorragende, vielseitige Basis für anspruchsvolle kulinarische Erlebnisse. Wir im Hamburger Orient Markt Sairas legen größten Wert auf sorgfältig ausgewählte, authentische Produkte.

Kulinarisches Profil

Chana Dal wird aus geschälten, halbierten schwarzen Kichererbsen (Kala Chana) gewonnen. Im Vergleich zu anderen Linsensorten behält es beim Kochen einen leichten Biss und entwickelt ein feines, erdiges Aroma. Diese Hülsenfrucht nimmt Gewürze wie Kreuzkümmel, Kurkuma, Ingwer und frischen Koriander hervorragend auf und eignet sich daher perfekt für intensiv gewürzte, herzhafte Eintöpfe und Dals.

Verwendung & Rezepte

Für ein optimales kulinarisches Ergebnis empfehlen wir, das SAIRAS Chana Dal vor dem Kochen gründlich unter fließendem Wasser zu waschen und für etwa 30 bis 60 Minuten in kaltem Wasser einzeweichen. Anschließend in frischem Wasser weich kochen. Wichtig: Geben Sie das Salz erst ganz zum Schluss hinzu, damit die Hülsenfrüchte gleichmäßig und schneller garen. Chana Dal eignet sich exzellent für ein traditionelles Tarka Dal, verfeinert mit in Ghee gerösteten Zwiebeln und Knoblauch, sowie als formschöne Einlage in Salaten oder Gemüsecurrys.

Produktdetails

• Zutaten: Getrocknete Hülsenfrüchte (100% Chana Dal / geschälte und halbierte Kichererbsen).
• Allergene: Kann produktionsbedingt Spuren von Sesam, Senf, Gluten, Nüssen und Sulfit enthalten.

Nährwertangaben (durchschnittlich pro 100 g)