Frischer Ingwer ist eine unverzichtbare Grundzutat für authentische asiatische, indische und persische Spezialitäten. Er überzeugt durch sein intensiv-würziges, leicht zitroniges Aroma und verfeinert Currys, Marinaden und Tees auf natürliche Weise. Entdecken Sie frische Premium-Qualität direkt aus dem Sairas Hamburg Orient Markt.
Frischer Ingwer (Ginger)
Frischer Ingwer (Ginger) ist ein zentraler Bestandteil vieler internationaler Küchentraditionen und bildet die geschmackliche Basis für zahlreiche authentische Gerichte. Mit seiner charakteristischen, aromatischen Schärfe und der erfrischenden Zitrusnote ist er eine essenzielle Zutat für alle, die hochwertige indische Lebensmittel und persische Spezialitäten in ihrer eigenen Küche zubereiten möchten.
Kulinarisches Profil
Die Ingwerwurzel besticht durch ein komplexes, intensiv-würziges Aroma. Beim Anschneiden verströmt der frische Ingwer einen belebenden, zitronigen Duft. Geschmacklich bietet er eine harmonische Balance aus pikanter Schärfe und einer subtilen, natürlichen Süße. In der professionellen sowie heimischen Gastronomie wird er wegen seiner Fähigkeit geschätzt, herzhaften und süßen Speisen gleichermaßen eine unverwechselbare Tiefe zu verleihen.
Verwendung & Rezepte
In der südasiatischen und orientalischen Kochkunst ist Ingwer omnipräsent. Er ist die perfekte Grundlage für klassische indische Currys, Dals und Biryanis, oft in Kombination mit Knoblauch als feine Würzpaste. Auch für die Zubereitung traditioneller persischer Schmorgerichte (wie Khoresh), erfrischender Chutneys oder aromatischer Marinaden für Fleisch und Fisch ist er unverzichtbar. Darüber hinaus eignet sich frischer Ingwer hervorragend zur Verfeinerung von klaren Suppen, Wokgerichten und authentischen Teespezialitäten wie Masala Chai.
Produktdetails
Zutaten
100 % Frischer Ingwer
Allergene
Von Natur aus frei von meldepflichtigen Allergenen (gemäß EU-Lebensmittelinformationsverordnung).
Nährwerte pro 100 g
| Nährwert |
Menge (ca.) |
| Brennwert / Energie |
80 kcal |
| Fett |
0,7 g |
| Kohlenhydrate |
18,0 g |
| davon Zucker |
1,7 g |
| Ballaststoffe |
2,0 g |
| Eiweiß |
1,8 g |
Hinweis: Da es sich um ein Naturprodukt handelt, unterliegen die Nährwerte, einschließlich Mikronährstoffen wie Kalium (ca. 415 mg) und Vitamin C (ca. 5 mg), natürlichen Schwankungen.
Ihr Hamburg Orient Markt – Sairas
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