Ingwer / Ginger

Ingwer (Ginger)

Ingwer ist eine aromatische Wurzel mit intensiver Schärfe und frischer, leicht zitroniger Note. Er wird weltweit als Gewürz und Heilpflanze geschätzt. Ob in Tees, Currys, Wokgerichten, Marinaden, Smoothies oder als Hausmittel – Ingwer bringt Wärme, Geschmack und natürliche Vitalität in jedes Rezept.

Nährwerte pro 100 g (ca.):

• Kalorien: ca. 80 kcal
• Kohlenhydrate: ca. 18 g
• Zucker: ca. 1,7 g
• Ballaststoffe: ca. 2 g
• Eiweiß: ca. 1,8 g
• Fett: ca. 0,7 g
• Vitamin C: ca. 5 mg
• Vitamin B‑Gruppe: in kleinen Mengen vorhanden
• Kalium: ca. 415 mg
• Magnesium: ca. 40 mg