ترکیب ادویه شان نیهاری – طعم اصیل برای غذاهای گوشتی

ترکیب ادویه شان نیهاری کلید موفقیت یکی از کهن‌ترین غذاهای جنوب آسیا است. نیهاری، یک خورش گوشت سنتی که به آرامی پخته می‌شود، با بافت خامه‌ای و تندی پیچیده‌اش متمایز می‌شود. این ترکیب بهترین ادویه‌ها را برای لطیف کردن گوشت و ایجاد سس قرمز تیره و معطر در خود جای داده است.

نمایه آشپزی

نیهاری به خاطر طعم غنی و قوی خود شناخته شده است. ترکیب شان تعادل خوبی بین تندی و نت‌های خاکی ارائه می‌دهد که به ویژه با گوشت گاو، بره یا بز هماهنگی دارد. این محصول ایده‌آل برای دوستداران آشپزی اصیل مغولی است.

کاربرد و دستورالعمل‌ها

گوشت را به سرعت سرخ کنید و ترکیب شان و آب را اضافه کنید. بگذارید غذا روی حرارت کم بجوشد تا گوشت کاملاً نرم شود. برای غلظت دادن به سس، در پایان کمی آرد گندم (آتا) اضافه می‌شود. نیهاری آماده را به طور سنتی با نوارهای نازک زنجبیل، گشنیز تازه، فلفل سبز و کمی لیمو سرو کنید.

جزئیات محصول

• مواد تشکیل‌دهنده: نمک، فلفل قرمز، پاپریکا، زردچوبه، رازیانه، زیره، گشنیز، فلفل سیاه، زنجبیل، سیر، بادیان ستاره‌ای، هل، دارچین، میخک، برگ بو.
• اطلاعات تغذیه‌ای (در هر 10 گرم): انرژی: 126 کیلوژول / 30 کیلوکالری؛ چربی: 1 گرم؛ کربوهیدرات: 4 گرم؛ فیبر: 1 گرم؛ پروتئین: 1 گرم؛ نمک: تقریباً 2.2 گرم.
• آلرژن‌ها: ممکن است حاوی آثاری از سولفیت‌ها، کنجد، خردل، گلوتن و مغزها باشد.

سایر محصولات تخصصی را در مجموعه محصولات غذایی هندی ما در سایراس کشف کنید.