هل سیاه ممتاز (بادی الاچی)

با مجموعه ادویه های با کیفیت ما، تنوع آشپزی آسیا را کشف کنید. هل سیاه سایراس یک ادویه کاملاً ضروری برای همه دوستداران غذا است که مایلند غذاهای اصیل هندی و تخصص های فارسی را در آشپزخانه خود امتحان و تهیه کنند. با عطر عمیق، دودی و مشخص و نت های خاکی ظریف، به غذاهای شور عمق و پیچیدگی طعم بی نظیری می بخشد. کپسول های هل کامل و با دقت انتخاب شده ما نشان دهنده کیفیتی ممتاز و بی نظیر است که چنین تازگی و شدتی را فقط در یک بازار شرقی هامبورگ سنتی و مجهز می توانید پیدا کنید. وعده های غذایی روزمره را به جشن های واقعی پر از طعم های عجیب و غریب تبدیل کنید.

مشخصات آشپزی

برخلاف هل سبز، هل سیاه (اغلب به عنوان بادی الاچی شناخته می شود) دارای مشخصات دودی قوی است. این به دلیل خشک کردن سنتی کپسول ها بر روی آتش باز است. این ادویه با نت های چوبی تند خود، که به خوبی با سایر ادویه های قوی هماهنگ می شوند، متمایز است. این جزء ضروری مخلوط های ادویه کلاسیک مانند گرام ماسالا است و هر آشپزخانه پیچیده ای را با حضور طعم خالص خود غنی می کند.

کاربرد و دستور العمل ها

هل سیاه پتانسیل کامل خود را زمانی که به آرامی و به طور مداوم پخته شود، آزاد می کند. برای استفاده بهینه از روغن های ضروری گرانبها، توصیه می کنیم کپسول های کامل را کمی فشار داده و در ابتدای آماده سازی در روغن داغ یا گی (Tadka) کمی تفت دهید.

• کاری و دال شور: به غذاهای عدس و کاری های گوشتی قوی عمق دودی شگفت انگیزی می بخشد.
• غذاهای برنجی: یک ماده ضروری برای یک بریانی یا پلو سنتی و اصیل.
• خورش ها: ایده آل برای خورش های فارسی و خورش های طولانی مدت.

نکته: قبل از سرو، کپسول های کامل را خارج کنید، زیرا جویدن مستقیم آنها طعم بسیار غالبی ایجاد می کند.

جزئیات محصول

مواد تشکیل دهنده

100% هل سیاه (کپسول های کامل).

هشدار آلرژی

ممکن است به دلیل فرآیند تولید حاوی مقادیری از کنجد، خردل، گلوتن، آجیل و سولفیت باشد.

اطلاعات تغذیه ای (به طور متوسط در 100 گرم)