توت روآن/سینجیت

Mehlbeeren (Sinjit / Senjed) – Traditioneller Genuss

Die Mehlbeere, im Persischen als Sinjit oder Senjed bekannt, ist die getrocknete Frucht des Ölweidenbaums (Elaeagnus angustifolia). Diese feine Spezialität zeichnet sich durch ihre unverwechselbare mehlige, angenehm weiche Textur sowie ihren dezent süßen und aromatischen Geschmack aus. In der persischen, afghanischen und zentralasiatischen Küchenkultur nehmen Mehlbeeren einen äußerst wichtigen Platz ein. Sairas bietet Ihnen diese authentischen Früchte in einem großzügigen 1-kg-Paket, das höchste Qualität und puren Genuss verspricht.

Kulinarisches Profil und Tradition

Als eine der faszinierendsten persischen Spezialitäten überzeugen Mehlbeeren durch ihr zurückhaltendes, aber dennoch tiefgründiges Aroma. Anders als viele andere Trockenfrüchte sind sie nicht übermäßig süß, sondern bestechen durch eine milde, samtige Note. Die schonende Trocknung bewahrt den ursprünglichen Charakter der Frucht und macht sie zu einem idealen, natürlichen Snack für Liebhaber der orientalischen Esskultur.

Verwendung & Rezepte

Traditionell werden Mehlbeeren pur als Begleitung zu frisch aufgebrühtem schwarzem Tee gereicht. Besondere kulturelle Bedeutung erlangt Senjed während des persischen Neujahrsfestes Nowruz: Auf dem zeremoniellen Haft-Sin-Tisch ist die Frucht ein unverzichtbares Element und symbolisiert traditionell Liebe und Zuneigung.

Doch auch abseits von Feierlichkeiten ist Sinjit vielseitig in der Küche einsetzbar. Leicht zerkleinert eignen sich die Beeren als raffinierte Zutat für Süßspeisen, Backwaren oder als aromatische Ergänzung in Ihrem morgendlichen Müsli und Porridge. Kombinieren Sie die Beeren mit Mandeln, Walnüssen und Pistazien, um eine authentische orientalische Nussmischung zu kreieren.

Sairas – Ihr Hamburg Orient Markt

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Produktdetails

Zutaten & Allergene

• Zutaten: 100 % getrocknete Mehlbeeren (Elaeagnus angustifolia).
• Allergene: Frei von deklarationspflichtigen Allergenen. Kann produktionsbedingt Spuren von Nüssen, Mandeln oder Sesam enthalten.

Nährwerte (pro 100 g)