پلانتینز_ماتوکه

Frische Mehlbananen (Matoke) – Vielseitige Kochbananen

Mehlbananen, weltweit auch als Matoke bekannt, sind grüne, stärkehaltige Bananen, die sich durch ihre hervorragenden Kocheigenschaften auszeichnen. Bei Sairas, Ihrem bevorzugten Hamburg Orient Markt für internationale Delikatessen, bieten wir Ihnen diese authentische Zutat in erstklassiger Qualität an. Sie ergänzen unser breites Sortiment an indischen Lebensmitteln und persischen Spezialitäten perfekt, da sie in vielen globalen Küchen als sättigendes Grundnahrungsmittel geschätzt werden.

Kulinarisches Profil

Im Gegensatz zu herkömmlichen Dessertbananen werden Mehlbananen nicht roh verzehrt. Sie besitzen ein festes Fruchtfleisch und ein mildes, angenehm erdiges sowie neutrales Aroma. Diese Eigenschaften machen sie zu einem hervorragenden Geschmacksträger, der Gewürze, Saucen und komplexe Aromen während des Kochvorgangs optimal aufnimmt.

Verwendung & Rezepte

Matoke lassen sich in der Küche ähnlich vielseitig einsetzen wie Kartoffeln. Sie eignen sich ideal zum Kochen, Stampfen, Dünsten oder Braten. Traditionell werden sie zu herzhaften Eintöpfen (wie dem ostafrikanischen Matoke-Eintopf) verarbeitet oder als sättigende Beilage zu kräftigen Fleisch- und Gemüsegerichten gereicht. Ob als Beilage zu würzigen Currys oder als Hauptzutat in einem veganen Gericht – Matoke überzeugen durch ihre einzigartige Textur und Anpassungsfähigkeit.

Produktdetails & Pflichtangaben

• Zutaten: 100 % Mehlbananen (Matoke, frisch).
• Allergene: Von Natur aus frei von bekannten Allergenen.

Nährwertangaben (pro 100 g)