Vandevi Yellow Powder Asafoetida 50g

Beschreibung

Vandevi Yellow Asafoetida (Hing) ist ein unverzichtbarer Bestandteil der authentischen indischen Küche. In seiner Rohform hat das Pulver ein sehr intensives, fast stechendes Aroma, doch sobald es in heißem Öl oder Ghee kurz angebraten wird, entfaltet es eine wunderbar herzhafte Note, die an gedünstete Zwiebeln und Knoblauch erinnert.

Besonders geschätzt wird dieses Gewürz in vegetarischen Gerichten wie Dal (Linsengerichten), Currys oder bei der Zubereitung von Gemüse und Hülsenfrüchten. Da es sehr ergiebig ist, reicht meist schon eine kleine Prise aus, um Ihren Speisen die nötige Tiefe und das typische herzhafte Aroma zu verleihen. Die Sorte 'Yellow' von Vandevi ist fein abgestimmt und ein Klassiker für den täglichen Gebrauch.