Mehek Dried Curry Leaves 30g

Beschreibung

Verleihe deinen Gerichten das unverwechselbare Aroma Südasiens mit den getrockneten Curryblättern von Mehek. Diese Blätter sind ein essenzieller Bestandteil der authentischen indischen und sri-lankischen Küche und bekannt für ihren einzigartigen, würzig-herben Duft.

Da frische Curryblätter oft schwer zu finden sind, bieten diese schonend getrockneten Blätter eine ideale Alternative. Sie behalten ihre ätherischen Öle und entfalten ihr volles Aroma besonders gut, wenn sie zu Beginn des Kochvorgangs in heißem Öl oder Ghee angebraten werden (das sogenannte Tarka). Perfekt für Currys, Linsengerichte (Dals) oder aromatischen Reis.

Die Anwendung ist denkbar einfach: Die Blätter können direkt mitgekocht werden. Sie sind zart genug, um mitgegessen zu werden, können aber nach Wunsch vor dem Servieren auch entfernt werden.