Beschreibung
Barkat Ajwain Seeds, auch bekannt als Königskümmel, sind ein unverzichtbarer Bestandteil der authentischen indischen Küche. Diese kleinen, samenähnlichen Früchte bestechen durch ihr intensives, würziges Aroma, das stark an Thymian erinnert, jedoch eine deutlich schärfere und leicht bittere Note besitzt.
In der Küche wird Ajwain oft in heißem Öl oder Ghee kurz angebraten (Tarka), um sein volles Aroma freizusetzen. Es passt hervorragend zu herzhaften Backwaren wie Samosas oder Parathas, verfeinert Linsengerichte (Dal) und verleiht Gemüsekreationen eine besondere Tiefe. Da das Gewürz sehr intensiv ist, reicht meist schon eine kleine Prise aus, um Ihren Gerichten einen unverwechselbaren Charakter zu verleihen.
Mit Barkat entscheiden Sie sich für Qualität, die man schmeckt – ideal für alle, die gerne mit echten Aromen experimentieren.
Produktdetails & Gesetzliche Informationen
Zutaten: Ajwainsamen (Ganze Samen).
Allergene: Kann Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten, Sesam, Soja, Gluten, Senf und Milch enthalten.
| Nährwertangaben |
pro 100g (Durchschnittswerte) |
| Energie |
1475 kJ / 353 kcal |
| Fett |
21,0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
4,5 g |
| Kohlenhydrate |
25,0 g |
| - davon Zucker |
0,0 g |
| Eiweiß |
16,0 g |
| Salz |
0,03 g |
Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Inverkehrbringer: SAIRAS, Steindamm 21, 20099 Hamburg
