TRS Kurkuma Pulver Haldi 400g | Sairas

TRS Kurkuma Pulver (Haldi) – Das goldene Herz der orientalischen Küche

Kurkuma, auch als Haldi bekannt, ist ein unverzichtbarer Bestandteil der indischen Lebensmittelkultur und persischer Spezialitäten. Das TRS Kurkuma Pulver besticht durch seine intensive, goldgelbe Farbe und ein charakteristisch erdig-warmes Aroma, das Speisen Tiefe verleiht.

Kulinarisches Profil & Verwendung

In der indischen Küche bildet Kurkuma die Basis für fast jedes Curry, Dal (Linsengerichte) und Gemüsepfannen. Auch in der persischen Küche ist es essentiell, etwa für die Zubereitung von aromatischem Reis (Tahdig) oder Eintöpfen wie Khoresh. Dank seiner starken Färbekraft genügt oft schon eine kleine Menge, um Gerichten ein appetitliches Aussehen zu verleihen.

Produktdetails

Nährwerte (je 100 g)

• Energie: 1480 kJ / 354 kcal
• Fett: 10 g (davon gesättigte Fettsäuren: 3 g)
• Kohlenhydrate: 65 g (davon Zucker: 3 g)
• Ballaststoffe: 21 g
• Eiweiß: 8 g
• Salz: < 0,03 g

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