TRS Panch Puren (Panch Phoron) 100g

Beschreibung

Bringen Sie mit TRS Panch Puren (Panch Phoron) den authentischen Geschmack der bengalischen Küche in Ihre Gerichte. Diese traditionelle indische Fünf-Gewürze-Mischung besteht aus ganzen Samen und ist ein Klassiker in der Küche von Westbengalen, Bangladesch und dem Nordosten Indiens.

Panch Phoron wird traditionell nicht gemahlen, sondern in heißem Öl oder Ghee angebraten (das sogenannte "Tarka"-Verfahren), bis die Samen knistern und ihr volles, nussiges Aroma freisetzen. Die Mischung verleiht Linsengerichten (Dals), Gemüsecurrys und sogar Chutneys eine unverwechselbare Note, die gleichzeitig würzig, leicht herb und angenehm aromatisch ist.

Ob für klassische Kartoffelgerichte oder zum Verfeinern von Eintöpfen – diese Gewürzmischung ist ein Muss für jeden Liebhaber der authentischen asiatischen Küche.