TRS Kreuzkümmel Ganz (Jeera) – 1kg Packung

Der TRS Kreuzkümmel (Jeera) ist ein essentielles Fundament der indischen und persischen Kulinarik. Diese hochwertigen, ganzen Samen zeichnen sich durch ein intensives, erdig-warmes Aroma und eine charakteristische, leicht nussige Note aus.

Kulinarisches Profil & Anwendung

Ganze Kreuzkümmelsamen entfalten ihr volles Potenzial, wenn sie zu Beginn des Kochvorgangs in heißem Öl oder Ghee kurz angeröstet werden (Tarka). Dieses Verfahren setzt die ätherischen Öle frei und verleiht Currys, Reisgerichten wie Biryani oder Dal-Spezialitäten eine unverwechselbare Tiefe. Auch in der persischen Küche wird Jeera geschätzt, um Fleischgerichten und Eintöpfen eine komplexe Würze zu verleihen.

Produktdetails

• Zutaten: 100% Kreuzkümmelsamen (Cuminum cyminum).
• Allergene: Kann Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten, Sesam, glutenhaltigem Getreide, Milch, Sellerie, Soja, Senf und Sulfiten enthalten.

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