TRS Ganzer Kreuzkümmel (Jeera) – 100g

Der ganze Kreuzkümmel (Jeera) von TRS ist ein unverzichtbarer Grundpfeiler der südasiatischen und orientalischen Kulinarik. Diese hochwertigen Samen zeichnen sich durch ihr intensiv warmes, leicht herbes und erdiges Aroma aus, das beim Erhitzen seine volle Komplexität entfaltet.

Kulinarisches Profil

Kreuzkümmel ist weltweit bekannt für seinen markanten Duft. Die ganzen Samen behalten ihre ätherischen Öle länger bei als gemahlenes Pulver, was zu einem frischeren und kräftigeren Geschmackserlebnis in Ihren Gerichten führt.

Verwendung & Rezepte

In der indischen Küche wird Jeera häufig für das sogenannte 'Tarka' (Temperieren) verwendet: Die Samen werden kurz in heißem Ghee oder Öl angeröstet, bis sie springen, und dann über Dals, Currys oder Gemüse gegossen. Er ist zudem die Hauptkomponente für Jeera Rice und ein wichtiger Bestandteil persischer Eintöpfe und Fleischmaronaden.

Produktdetails

• Zutaten: 100% Kreuzkümmelsamen (Cuminum cyminum).
• Allergene: Kann Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten, Sesam, glutenhaltigem Getreide, Milch, Sellerie, Soja, Senf und Sulfiten enthalten.

Nährwerte (je 100g)

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