TRS Schwarzer Pfeffer gemahlen 400g | Gewürze | Sairas

Kulinarisches Profil

Der schwarze Pfeffer von TRS zeichnet sich durch seine charakteristische, beißende Schärfe und ein tiefes, holziges Aroma aus. Als eines der wichtigsten Gewürze der Welt bildet er das Rückgrat zahlreicher Gewürzmischungen. In der indischen und persischen Küche wird er geschätzt, um Gerichten Struktur und eine langanhaltende Wärme zu verleihen, ohne das Eigenaroma der Zutaten zu überdecken.

Verwendung & Rezepte

Dieses fein gemahlene Pulver eignet sich ideal für die Dosierung in Saucen, Marinaden und Eintöpfen. Es ist essenzieller Bestandteil von hausgemachtem Garam Masala oder persischen Advieh-Mischungen. Nutzen Sie es zum Abschmecken von Fleischgerichten, Linsencurrys (Dal) oder kräftigen Gemüsepfannen. In Hamburgs Orient-Küche wird er zudem oft für die Veredelung von Reisgerichten verwendet.

Produktdetails

Nährwerte (je 100g)

• Energie: 1230 kJ / 296 kcal
• Fett: 3,3 g
• Kohlenhydrate: 64,8 g
• Ballaststoffe: 25,3 g
• Eiweiß: 10,4 g
• Salz: < 0,03 g

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