TRS Schwarzer Pfeffer grob gemahlen

Schwarzer Pfeffer ist der König der Gewürze und ein unverzichtbarer Bestandteil in der indischen und persischen Kulinarik. Der grob gemahlene Pfeffer von TRS zeichnet sich durch seine markante Schärfe und sein tiefes, holzig-pikantes Aroma aus.

Kulinarisches Profil

Im Gegensatz zu fein gemahlenem Pfeffer behält die grobe Mahlung ihre ätherischen Öle länger bei und sorgt beim Zerkauen für punktuelle Geschmacksexplosionen. Er bringt eine angenehme Wärme in Ihre Gerichte, ohne andere Aromen zu überlagern.

Verwendung & Rezepte

Dieser Pfeffer ist ideal für die Zubereitung von Marinaden, Dry-Rubs für Grillfleisch oder als aromatisches Topping für Steaks und gegrilltes Gemüse. In der orientalischen Küche veredelt er Schmorgerichte, herzhafte Eintöpfe und kräftige Saucen. Auch in der indischen Küche bildet er die Basis für authentische Garam Masalas oder Pfeffer-Currys.

Produktdetails

Durchschnittliche Nährwerte (je 100 g)

• Energie: 1230 kJ / 296 kcal
• Fett: 3,5 g
• Kohlenhydrate: 65 g (davon Zucker: 0,5 g)
• Ballaststoffe: 25 g
• Eiweiß: 11 g
• Salz: < 0,03 g

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