TRS Anardana Ganze Granatapfelkerne 100g | Sairas

Authentische Säure für die orientalische Küche

TRS Anardana besteht aus sorgfältig getrockneten Kernen des wilden Granatapfels. In der indischen und persischen Küche geschätzt, bieten diese ganzen Kerne ein komplexes, süß-säuerliches Profil, das Gerichten eine unverwechselbare Tiefe verleiht, ohne die Schärfe zu überlagern.

Kulinarisches Profil & Verwendung

Anardana fungiert als natürliches Säuerungsmittel. In Nordindien ist es eine Schlüsselzutat für Klassiker wie Chana Masala oder würzige Samosa-Füllungen. In der persischen Tradition verfeinern die Kerne Schmorgerichte und dienen als Zartmacher in Marinaden für Fleisch. Für ein intensiveres Aroma können die Kerne vor der Verwendung kurz im Mörser zerstoßen werden.

Produktdetails

• Zutaten: Getrocknete Granatapfelkerne.
• Allergene: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten. Kann Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten, Sesam, glutenhaltigem Getreide, Milch, Sellerie, Soja, Senf und Sulfiten enthalten.
• Nährwerte (pro 100g):
  • Energie: 1260 kJ / 300 kcal
  • Fett: 6,0 g
  • Kohlenhydrate: 57,5 g (davon Zucker: 37,5 g)
  • Ballaststoffe: 8,0 g
  • Eiweiß: 5,5 g
  • Salz: < 0,03 g

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