Shan Karahi Masala – Die Seele der nordindischen Küche

Das Shan Karahi Masala ist die erste Wahl für Liebhaber der kräftigen südasiatischen Küche. Diese Mischung vereint die Wärme von Kreuzkümmel und Koriander mit der Schärfe von Chili und der aromatischen Tiefe von Kardamom und Zimt. Es ist speziell darauf ausgelegt, Fleischgerichten – besonders Hähnchen oder Lamm – in der typischen Karahi-Pfanne ein tiefrotes, würziges Finish zu verleihen.

Kulinarisches Profil: Intensiv & Würzig

Shan steht für Beständigkeit und authentischen Geschmack. Das Karahi Masala zeichnet sich durch ein ausgewogenes Verhältnis von Säure (durch Zitronensäure) und Schärfe aus, das perfekt mit frischen Tomaten und Ingwer harmoniert. Es spart Zeit in der Vorbereitung, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen.

Verwendung & Zubereitung

Bräunen Sie Fleisch mit Ingwer-Knoblauch-Paste an, fügen Sie gewürfelte Tomaten und das Shan Karahi Masala hinzu. Lassen Sie alles köcheln, bis das Öl sich absetzt. Für eine mildere Variante kann Joghurt untergerührt werden. Garnieren Sie das fertige Gericht mit frischem Koriander und feinen Ingwerstreifen. Ideal serviert mit frischem Naan-Brot.

Produktdetails

Zutaten

Salz, Chili, Paprika, Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer, Knoblauch, Ingwer, getrocknete Zwiebel, Bockshornklee, Zimt, Nelke, Kardamom, Kurkuma, Zitronensäure, Maltodextrin, hydrolysiertes Sojaprotein, Zucker, Rapsöl, Siliciumdioxid.

Allergene & Hinweise

Allergene: Enthält Soja. Kann Spuren von Sulfit, Sesam, Senf, Gluten und Schalenfrüchten enthalten.

Nährwertangaben (pro 8g Portion)

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