Shan Curry Powder 100g

Das Shan Curry Powder ist eine meisterhafte Komposition aus erlesenen Gewürzen, die das Herz der südasiatischen Küche widerspiegelt. Diese vielseitige Mischung bringt das authentische Aroma indischer und pakistanischer Currys direkt in Ihre Küche.

Kulinarisches Profil & Aroma

Die Mischung zeichnet sich durch ein komplexes Zusammenspiel von erdigen Noten wie Kreuzkümmel und Koriander sowie der charakteristischen Farbe von Kurkuma aus. Eine dezente Schärfe von Chili und Paprika sorgt für Tiefe, während warme Gewürze wie Zimt und Kardamom das Profil abrunden.

Verwendung & Zubereitung

Dieses Currypulver ist ideal für die Zubereitung von Fleisch-, Geflügel- oder Gemüsegerichten. Es dient als Basis für klassische Currys, Eintöpfe oder zur Verfeinerung von Linsengerichten (Dal). Für ein optimales Ergebnis das Pulver kurz in heißem Öl anrösten, um die ätherischen Öle freizusetzen, bevor Fleisch oder Gemüse hinzugefügt werden.

Produktdetails

• Zutaten: Salz, Chili, Paprika, Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer, Knoblauch, Ingwer, getrocknete Zwiebel, Bockshornklee, Zimt, Nelke, Kardamom, Kurkuma, Zitronensäure, Maltodextrin, hydrolysiertes Sojaprotein, Zucker, Rapsöl, Trennmittel: Siliciumdioxid.
• Allergene: Enthält Soja. Kann Spuren von Schwefeldioxid und Sulfiten enthalten.

Nährwerte (pro 10g Portion)