Schani Ajwain

Beschreibung

Holen Sie sich ein Stück authentische indische Gewürzkultur direkt in Ihre Küche. Schani Ajwain, auch bekannt als Königskümmel, ist ein unverzichtbares Gewürz für alle, die das Besondere suchen. Die kleinen Samen erinnern optisch an Thymian, überraschen aber mit einem deutlich intensiveren, würzigen und leicht scharfen Geschmacksprofil.

In der indischen Küche wird Ajwain besonders gerne für herzhafte Teigwaren wie Samosas oder Parathas verwendet. Aber auch in Linsengerichten (Dal) oder zusammen mit Gemüse entfaltet es beim Anrösten in Öl oder Ghee sein volles Aroma. Da das Aroma sehr kräftig ist, reicht oft schon eine kleine Prise aus, um Ihren Gerichten eine tiefe, aromatische Note zu verleihen.