Salacca Fruit Indo

Salacca Fruit Indo (Salak / Schlangenfrucht)

Salacca, auch bekannt als Salak oder Schlangenfrucht, stammt überwiegend aus Indonesien. Sie hat eine braune, schuppenartige Schale und birgt im Inneren mehrere cremefarbene Fruchtsegmente. Der Geschmack ist einzigartig – süßlich, leicht säuerlich und oft mit einer feinen nussigen Note. Die Konsistenz reicht von knackig bis zart, je nach Sorte und Reifegrad.

Salak wird gern als Snack direkt aus der Hand gegessen, kommt aber auch in Obstsalaten, Desserts oder asiatischen Gerichten zum Einsatz. Eine exotische Frucht mit intensivem Aroma und besonderer Textur.

Nährwerte pro 100 g (ca.):

• Kalorien: ca. 80–90 kcal
• Kohlenhydrate: ca. 20–22 g
• Zucker: ca. 15 g
• Ballaststoffe: ca. 2–3 g
• Eiweiß: ca. 0,8–1 g
• Fett: < 0,5 g
• Vitamin C: ca. 7–10 mg
• Kalium: ca. 200–250 mg
• Beta-Carotin & Antioxidantien: in kleinen bis mittleren Mengen