SAIRAS Sternanis – Ganze Premium-Gewürze

Der Sternanis von SAIRAS besticht durch sein intensives, süßlich-würziges Aroma, das an Anis und Lakritz erinnert. Als unverzichtbarer Bestandteil der indischen und persischen Küche verleiht er herzhaften Currys, Fleischgerichten und orientalischen Tees eine unverwechselbare Tiefe und Komplexität.

Kulinarisches Profil & Herkunft

Unsere ganzen Sternanis-Früchte werden sorgfältig selektiert, um die wertvollen ätherischen Öle optimal zu erhalten. In der indischen Kulinarik ist er ein Kernbestandteil von Garam Masala und Biryani-Reis, während er in der persischen Tradition oft für die Veredelung von Schmorgerichten genutzt wird.

Verwendung in der authentischen Küche

• Tadka: Zu Beginn in heißem Öl oder Ghee anrösten, um das volle Aroma freizusetzen.
• Chai & Getränke: Eine Kapsel im Masala Chai sorgt für eine edle Note.
• Reisgerichte: Ganze Sterne direkt im Kochwasser von Basmati-Reis mitgaren.

Produktdetails

• Zutaten: 100% Sternanis (ganz).
• Allergene: Kann produktionsbedingt Spuren von Sesam, Senf, Gluten, Nüssen und Sulfit enthalten.

Nährwertangaben (pro 100 g)

Entdecken Sie weitere indische Lebensmittel und persische Spezialitäten in unserem Sortiment auf Sairas.de – Ihrem Experten für den Orient in Hamburg.