SAIRAS Braune Linsen – Authentische Basis für Ihre Küche

Die braunen Linsen von SAIRAS sind ein unverzichtbarer Bestandteil der indischen und persischen Kulinarik. Sorgfältig ausgewählt, bieten sie eine hervorragende Textur und ein tiefes, erdiges Aroma, das in einer Vielzahl von traditionellen Gerichten überzeugt.

Kulinarisches Profil: Erdig & Kochfest

Im Gegensatz zu roten Linsen behalten braune Linsen beim Kochen eher ihre Form, was sie ideal für Gerichte macht, die Biss benötigen. Sie harmonieren exzellent mit kräftigen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander und Garam Masala. Ob als Basis für ein herzhaftes Dal oder als proteinreiche Komponente in modernen Bowls – die Qualität von SAIRAS garantiert ein erstklassiges Ergebnis.

Verwendung & Rezepte

In der indischen Küche werden diese Linsen oft für 'Sabzi' oder sämige Currys verwendet. Für eine optimale Zubereitung empfehlen wir, die Linsen vorab gründlich zu waschen und etwa 30–45 Minuten in ungesalzenem Wasser weich zu kochen. Erst nach dem Garvorgang salzen, um die Schale zart zu halten. In der persischen Küche veredeln sie Reisgerichte (Adas Polo) oder dienen als Sättigungsbeilage in Eintöpfen.

Produktdetails

• Zutaten: Getrocknete braune Linsen.
• Allergene: Kann produktionsbedingt Spuren von Sesam, Senf, Gluten, Schalenfrüchten (Nüssen) und Sulfit enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

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