SAIRAS Amchoor Powder | Getrocknetes Mangopulver

Kulinarisches Profil

Das SAIRAS Amchoor Powder wird aus unreifen, grünen Mangos gewonnen, die schonend getrocknet und fein vermahlen werden. Es zeichnet sich durch ein intensiv säuerliches, leicht fruchtiges Aroma aus. In der indischen und pakistanischen Küche dient es als perfekte Alternative zu Zitronensaft oder Tamarinde, um Gerichten Säure zu verleihen, ohne die Konsistenz durch Flüssigkeit zu verändern.

Verwendung & Rezepte

Amchoor ist ein Schlüsselgewürz für authentische Chana Masala, Daals und diverse Chaat-Gerichte. Dank seiner enzymatischen Eigenschaften wirkt es in Marinaden als natürlicher Zartmacher für Fleisch und Geflügel. Profi-Tipp: Geben Sie das Pulver erst gegen Ende der Garzeit hinzu, um das volle Aroma zu bewahren.

Produktdetails

• Zutaten: 100% Getrocknetes Mangopulver (Amchoor).
• Allergene: Kann produktionsbedingt Spuren von Sesam, Senf, Gluten, Schalenfrüchten und Sulfiten enthalten.

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