Rambutan

Rambutan

Rambutan ist eine exotische Tropenfrucht mit auffälliger, haariger roter Schale und süßem, saftigem Fruchtfleisch. Geschmacklich erinnert sie an Litschi – mild, aromatisch und angenehm erfrischend. Die Frucht eignet sich perfekt als Snack, für Obstsalate, Desserts oder Smoothies.

Im Inneren befindet sich ein Kern, der nicht mitgegessen wird. Das Fruchtfleisch ist zart, leicht durchsichtig und besonders beliebt wegen seiner feinen Süße.

Nährwerte pro 100 g (ca.):

• Kalorien: ca. 70–75 kcal
• Kohlenhydrate: ca. 18–20 g
• Zucker: ca. 13–15 g
• Ballaststoffe: ca. 1–2 g
• Eiweiß: ca. 0,9 g
• Fett: < 0,5 g
• Vitamin C: ca. 30 mg
• Kalium: ca. 40–50 mg
• Calcium & Eisen: in kleinen Mengen vorhanden