Nirapara Tamarind Block 500g

Der Nirapara Tamarind Block ist ein unverzichtbares Grundgewürz der süd- und südostasiatischen Küche. Gewonnen aus konzentriertem, kernlosem Fruchtfleisch der Tamarinde, bietet dieser Block eine intensive, fruchtig-säuerliche Tiefe, die herzhafte Gerichte perfekt ausbalanciert.

Kulinarisches Profil & Herkunft

Tamarinde fungiert in der indischen Kulinarik als natürliches Säuerungsmittel. Die Marke Nirapara steht für höchste Qualität und sorgt für eine konsistente Textur in Ihren Saucen und Marinaden.

Verwendung & Rezepte

Weichen Sie ein Stück des Blocks in warmem Wasser ein und pressen Sie den Saft aus. Diese Tamarinden-Essenz ist die Basis für Klassiker wie Sambar, Rasam oder scharfe Chutneys. Auch in thailändischen Curries oder zur Verfeinerung von Linsengerichten (Dal) ist sie ideal geeignet.

Produktdetails

• Zutaten: Tamarindenfruchtfleisch (getrocknet und gepresst) ohne Samen.
• Allergene: Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesam, Gluten, Soja, Senf, Milch oder Sulfiten enthalten.
• Nährwerte (pro 100g): Energie: ca. 1210 kJ / 287 kcal | Fett: 1.5g | Kohlenhydrate: 65g (davon Zucker: 35g) | Eiweiß: 2.5g | Salz: <0.1g.

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