Nirapara Palakkadan Matta Reis 10 kg

Willkommen bei Sairas, Ihrem Experten für authentische indische Lebensmittel und Premium-Produkte im Hamburg Orient Markt. Der Nirapara Palakkadan Matta Reis im großzügigen 10-kg-Sack bringt die traditionelle Esskultur Südindiens direkt in Ihre heimische Küche. Dieser Premium-Reis stammt aus der renommierten Anbauregion Palakkad im Bundesstaat Kerala und wird nach sorgfältigen, authentischen Methoden verarbeitet.

Kulinarisches Profil

Der Palakkadan Matta Reis zeichnet sich durch seine charakteristische rötlich-braune Farbe und eine grobe, bissfeste Struktur aus. Durch das traditionelle Parboiling-Verfahren vor dem Schälen behält das Reiskorn beim Kochen nicht nur seine Form, sondern erhält auch ein unverwechselbares, erdig-nussiges Aroma. Diese Eigenschaften machen ihn zu einer kulinarischen Besonderheit, die sich durch ihre einzigartige Textur und ihren tiefen Geschmack deutlich von herkömmlichen weißen Reissorten abhebt.

Verwendung & Rezepte

In der südindischen Küche ist dieser Matta Reis ein absolutes Grundnahrungsmittel. Er besitzt die perfekte Beschaffenheit, um kräftige, flüssige Saucen aufzunehmen, ohne weich zu verkochen. Servieren Sie ihn klassisch zu einem herzhaften Sambar (Linseneintopf), einem wärmenden Rasam oder zu vielfältigen Gemüse-Currys. Der praktische 10-kg-Sack ist ideal für Familien und passionierte Köche, die neben persischen Spezialitäten auch die aromatische indische Kochkunst lieben und regelmäßig zelebrieren.

Produktdetails

• Zutaten: 100 % parboiled Matta-Reis.
• Allergene: Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten.

Nährwerte pro 100 g (ungekocht)