MDH Sambhar Masala 100g – Traditionelle südindische Gewürzmischung

Bringen Sie mit dem MDH Sambhar Masala die authentische südindische Küche direkt zu Ihnen nach Hause. Diese sorgfältig abgestimmte Gewürzmischung ist ein essenzieller Bestandteil für die Zubereitung von Sambar, dem berühmten indischen Linsen- und Gemüseeintopf. Als Ihr Spezialist für indische Lebensmittel bietet Sairas Ihnen stets authentische Produkte von höchster Qualität.

Kulinarisches Profil

Das MDH Sambhar Masala besticht durch sein komplexes, aromatisches Profil, das tief in der kulinarischen Tradition Südindiens verwurzelt ist. Die erdige Basis aus Koriander und Kreuzkümmel wird durch die wärmende Schärfe von feinem Chili, die leichte Bitterkeit von Bockshornklee und die Röstnoten von Senfkörnern perfekt ausbalanciert. Das Ergebnis ist eine vollmundige und aromatische Mischung, die jedem Curry oder Linsengericht eine unverkennbare Tiefe verleiht.

Verwendung & Rezepte

Diese Gewürzmischung wurde speziell für die einfache und gelingsichere Zubereitung von traditionellem Sambar konzipiert. Traditionell wird die Mischung zu gekochten Toor Dal (Straucherbsen) und einer Auswahl an frischem Gemüse wie Kürbis, Auberginen, Tomaten und Okraschoten hinzugefügt. Verfeinern Sie das Gericht am Ende mit etwas Tamarindenpaste, um die charakteristische süß-saure Note Südindiens zu erzielen. Geben Sie etwa 1 bis 2 Esslöffel der Mischung während des Köchelns hinzu.

Produktdetails

Zutaten

Koriander, Chili, Kreuzkümmel, Kichererbsen, Bockshornklee, Salz, schwarzer Pfeffer, Senfkörner, Cassia, getrockneter Ingwer, Kardamom, Muskatblüte, Muskatnuss, Nelken, Curryblätter, Asafoetida.

Allergene

Allergenhinweis: Enthält Senf. Kann Spuren von Sesam, Sulfit, Gluten und Schalenfrüchten enthalten.

Nährwertangaben (pro 10 g Portion)

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