MDH Dal Makhani Masala 100g

Erleben Sie mit dem MDH Dal Makhani Masala die wahre Essenz der nordindischen Küche. Diese sorgfältig abgestimmte Gewürzmischung ist der Schlüssel zur Zubereitung eines der beliebtesten Gerichte Indiens: dem cremigen und aromatischen Dal Makhani. Als Premium-Anbieter für indische Lebensmittel und persische Spezialitäten bringt Ihnen Sairas authentischen Restaurantgeschmack direkt in Ihre Küche – egal ob Sie uns in unserem Hamburg Orient Markt besuchen oder bequem online bestellen.

Kulinarisches Profil

Das MDH Dal Makhani Masala zeichnet sich durch ein tiefes, vielschichtiges Aroma aus, das durch die perfekte Balance traditioneller indischer Gewürze entsteht. Erdige Noten von Kreuzkümmel und Koriander verbinden sich harmonisch mit der feinen Schärfe von schwarzem Pfeffer und roter Chili. Exotische Gewürze wie Sternanis, Muskatnuss, Zimt und Macis verleihen der Mischung eine unverwechselbare, warme Würze. Die Zugabe von getrockneter unreifer Mango sorgt für eine subtile, fruchtige Säure, die das reichhaltige Profil dieses Masalas ideal abrundet.

Verwendung & Rezepte

Diese Gewürzmischung wurde speziell für die Zubereitung von traditionellem Dal Makhani entwickelt, einem herzhaften Gericht aus schwarzen Urad-Linsen und roten Kidneybohnen. Kochen Sie die Linsen und Bohnen weich und verfeinern Sie diese mit Tomatenpüree, frischem Knoblauch, Ingwer und dem MDH Dal Makhani Masala. Lassen Sie das Curry bei niedriger Hitze köcheln, damit sich die tiefen Aromen voll entfalten können. Für die klassische, cremige Textur empfehlen wir die Zugabe von Butter (Makhani) und einem Schuss Sahne. Servieren Sie das fertige Gericht heiß zu frischem Naan-Brot oder Basmatireis. Ebenfalls hervorragend geeignet zum Würzen von anderen Bohnen- oder vegetarischen Currygerichten.

Produktdetails

Zutaten

Koriander, getrocknete unreife Mango, rote Chili, getrocknete Zwiebel, Salz, Kreuzkümmel, Ingwer, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Zimt, Nelken, Muskatnuss, Macis, Sternanis, Asafoetida.

Allergenhinweis

Kann Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten, Sesam, Gluten, Soja und Milch enthalten.

Nährwerte (pro 100 g)