MDH Chana Masala (100g)

Erleben Sie mit dem MDH Chana Masala die wahre Essenz der nordindischen Küche. Diese meisterhaft abgestimmte Gewürzmischung ist ein unverzichtbarer Bestandteil für alle, die authentische indische Lebensmittel schätzen. Sairas, Ihr Premium Hamburg Orient Markt, bietet Ihnen mit diesem Produkt die perfekte Grundlage für traditionelle Kichererbsengerichte und herzhafte Currys.

Kulinarisches Profil

Das MDH Chana Masala zeichnet sich durch eine komplexe und vollmundige Aromatik aus. Die Basis bilden erdiger Kreuzkümmel und Koriander, während getrocknete Mango (Amchur) und Granatapfelkernpulver für eine feine, fruchtige Säure sorgen. Ergänzt durch die wärmende Schärfe von Chili, schwarzem Pfeffer und Ingwer entsteht ein perfekt ausbalanciertes Geschmackserlebnis, das Ihren Gerichten eine tiefe, kräftige Würze verleiht.

Verwendung & Rezepte

Diese klassische Mischung ist traditionell für die Zubereitung von Chole oder Chana Masala – dem berühmten nordindischen Kichererbsen-Curry – vorgesehen. Schwitzen Sie Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten an, fügen Sie die Gewürzmischung hinzu und lassen Sie gekochte Kichererbsen darin köcheln, bis sich die Aromen vollständig entfaltet haben. Es eignet sich zudem hervorragend zum Verfeinern anderer Hülsenfrucht- und Gemüsegerichte sowie als aromatische Ergänzung für diverse persische Spezialitäten und Pfannengerichte.

Produktdetails

Zutaten

Koriander, getrocknete Mango (Amchur), Chili, Kreuzkümmel, getrocknete Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Granatapfelkernpulver, Bockshornklee, Cassia, Nelken, Muskatnuss, Macis, Asafoetida, Salz, Gewürze.

Allergenhinweis

Kann Spuren von Senf, Sesam, Gluten, Soja, Milch, Sulfiten sowie Schalenfrüchten enthalten.

Nährwerte (pro 100 g)

• Energie: 1150–1200 kJ / 275–285 kcal
• Fett: 10–12 g (davon gesättigte Fettsäuren: ~1 g)
• Kohlenhydrate: 35–40 g (davon Zucker: 5–7 g)
• Eiweiß: 12–14 g
• Salz: 5–6 g