پودر زرد واندوی آنغوزه 50 گرم

توضیحات

زردچوبه واندوی زرد (هینگ) یک جزء ضروری از آشپزی اصیل هندی است. این پودر در حالت خام خود دارای بویی بسیار قوی و تقریباً تند است، اما به محض اینکه برای مدت کوتاهی در روغن داغ یا روغن حیوانی تفت داده شود، عطری فوق‌العاده لذیذ ایجاد می‌کند که یادآور پیاز و سیر تفت‌داده شده است.

این ادویه به‌ویژه در غذاهای گیاهی مانند دال (خوراک عدس)، کاری یا در تهیه سبزیجات و حبوبات مورد توجه قرار می‌گیرد. از آنجا که بسیار غلیظ است، معمولاً تنها یک پینچ کوچک برای بخشیدن عمق لازم و عطر لذیذ و مشخص به غذاهای شما کافی است. نوع "زرد" از واندوی به خوبی تنظیم شده و یک کلاسیک برای استفاده روزمره است.