تی آر اس تور دال (آرهار) – نخود کفتری زرد اصیل (2 کیلوگرم)

تور دال که با نام‌های آرهار دال یا نخود کفتری زرد نیز شناخته می‌شود، یکی از ستون‌های اصلی و ضروری آشپزی هندی است. این حبوبات با کیفیت بالا از برند TRS، پوست کنده و نصف شده‌اند که پخت یکنواخت و بافتی عالی را تضمین می‌کند.

مشخصات آشپزی

TRS تور دال با طعمی ملایم و کمی آجیلی خودنمایی می‌کند. هنگام پخت، نخودها تا حدی شکل خود را حفظ می‌کنند، اما در عین حال یک قوام خامه‌ای فوق‌العاده ایجاد می‌کنند که برای خورش‌های سنتی ایده‌آل است.

کاربرد و دستور پخت

در آشپزی هندی، تور دال ماده اصلی غذاهای کلاسیکی مانند دال تادکا یا خورش سبزیجات جنوب هند سامبهار است. نخود کفتری با زردچوبه، زیره سبز و آسافوتیدا (هینگ) به خوبی هماهنگ می‌شود. قبل از پخت، توصیه می‌شود عدس‌ها را کاملاً بشویید و به مدت 30 تا 60 دقیقه خیس کنید تا زمان پخت کوتاه شود.

جزئیات محصول

ارزش غذایی (به ازای 100 گرم)

• انرژی: 1440 کیلوژول / 343 کیلوکالری
• چربی: 1.5 گرم (که چربی‌های اشباع شده: 0.3 گرم)
• کربوهیدرات: 62 گرم (که شکر: 4 گرم)
• فیبر: 18 گرم
• پروتئین: 22 گرم
• نمک: < 0.03 گرم

محصولات اصیل دیگر از TRS را در Sairas کشف کنید – متخصص شما برای مواد غذایی هندی و غذاهای ویژه ایرانی در هامبورگ.