TRS Kashmiri Chilli Whole (150g) – Ganze Chilischoten

Kulinarisches Profil

Die TRS Kashmiri Chilli ist weltweit geschätzt für ihre einzigartige Kombination aus leuchtend roter Pigmentierung und einer angenehm milden Schärfe. Im Gegensatz zu herkömmlichen Chilisorten steht hier das Aroma und die Farbgebung im Vordergrund. Sie ist die ideale Wahl für Köche, die ihren Gerichten optische Tiefe verleihen möchten, ohne die geschmackliche Balance durch zu starke Hitze zu stören.

Verwendung & Rezepte

Diese getrockneten Schoten sind unverzichtbar für Klassiker wie Rogan Josh, Tandoori-Marinaden oder indische Butter-Chicken-Saucen. Für ein optimales Aroma können die Chilis kurz in Öl (Tadka) angeröstet oder eingeweicht und zu einer feinen Paste verarbeitet werden. Auch in der persischen Küche finden sie Verwendung, um Eintöpfen eine subtile Wärme zu verleihen.

Produktdetails

• Zutaten: Getrocknete Kashmiri-Chilischoten (ganz).
• Allergenhinweis: Kann Spuren von Gluten, Sesam, Schalenfrüchten, Erdnüssen, Soja oder Senf enthalten (produktionsbedingt).

Nährwertangaben (pro 100g)

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