شان آچار ماسالا – ترکیب ادویه سنتی برای ترشیجات

ترکیب ادویه شان آچار ماسالا مظهر هنر ترشی‌اندازی جنوب آسیا است. این ادویه به طور ویژه برای آوردن عطر و طعم مشخص و تند-ترش آچار سنتی (ترشیجات) به آشپزخانه شما طراحی شده است.

پروفایل آشپزی

این ماسالا با تعادل دقیق تندی و ترشی، جذابیت خاصی دارد. دانه‌های معطر خردل، شنبلیله و رازیانه، بافت و عمق خاصی را ایجاد می‌کنند، در حالی که فلفل چیلی و زردچوبه رنگ و گرمای زنده‌ای به آن می‌بخشند. این انتخاب عالی برای دوستداران غذاهای تند شرقی است.

کاربرد و دستور پخت

شان آچار ماسالا برای تهیه آچار گوشت (گوشت با ادویه‌های ترشی) یا برای طعم‌دار کردن کاری‌های سبزیجات عالی است. برای یک تجربه اصیل، ادویه را با روغن یا آبلیمو مخلوط کنید تا گوشت یا پنیر را مرینیت کنید. این مخلوط برای ترشی فلفل یا هویج نیز ایده‌آل است.

جزئیات محصول

• مواد تشکیل‌دهنده: نمک، فلفل قرمز، گشنیز، رازیانه، شنبلیله، زیره، دانه خردل، زردچوبه، سیر، پاپریکا، سیاه دانه، اسیدی‌کننده: اسید سیتریک.
• حساسیت‌زاها: حاوی خردل. ممکن است حاوی آثاری از دی‌اکسید گوگرد، سولفیت‌ها، گلوتن، بادام زمینی و آجیل درختی باشد.

ارزش غذایی (در هر 100 گرم)

سایر غذاهای هندی و تخصص‌های ایرانی را در ساراس – متخصص شما در زمینه غذاهای اصیل در هامبورگ کشف کنید.