دانه‌های زیره شانی – زیره کامل برای طعم‌های اصیل

دانه‌های زیره شانی (زیره کامل) یک عنصر اساسی و ضروری برای دوستداران آشپزی هندی، پاکستانی و ایرانی است. این دانه‌های با دقت انتخاب شده، با عطر و طعم تند، کمی تلخ و گرم خود مشخص می‌شوند که هنگام حرارت دیدن، پیچیدگی کامل خود را نشان می‌دهند.

پروفایل آشپزی

زیره قلب بسیاری از ماسالاها است. در مقایسه با زیره پودر شده، دانه‌های کامل روغن‌های اساسی خود را برای مدت طولانی‌تری حفظ می‌کنند که منجر به تجربه‌ی طعمی تازه‌تر و قوی‌تر می‌شود. کیفیت شانی تضمین‌کننده‌ی یکنواختی در برشته شدن و خلوص است.

کاربرد و دستور پخت

در آشپزی هندی، دانه‌ها اغلب در ابتدای پخت در روغن یا گی داغ تفت داده می‌شوند (تادکا) تا عطر و طعم آن‌ها آزاد شود. آن‌ها ماده اصلی برای جیره رایس کلاسیک هستند و به غذاهای عدسی (دال) و کاری‌های گوشت عمق می‌بخشند. در آشپزی ایرانی، آن‌ها غذاهای برنجی و خورش‌های خوشمزه را تکمیل می‌کنند.

جزئیات محصول

• مواد تشکیل دهنده: ۱۰۰٪ دانه زیره (کامل).
• آلرژن‌ها: ممکن است به دلیل فرآیند تولید حاوی رگه‌هایی از گلوتن، کنجد، خردل، مغزها یا سولفیت باشد.

ارزش غذایی متوسط در ۱۰۰ گرم

• انرژی: ۱۲۵۵ کیلوژول / ۳۰۰ کیلوکالری
• چربی: ۱۰ گرم (که از آن اسیدهای چرب اشباع شده: ۱.۵ گرم)
• کربوهیدرات: ۵۰ گرم (که از آن شکر: ۲.۳ گرم)
• فیبر: ۲۰ گرم
• پروتئین: ۱۰ گرم
• نمک: ۰ گرم

سایر مواد غذایی هندی و تخصص‌های ایرانی را در بازار شرقی ساراس هامبورگ کشف کنید.