برکت اوراد چیلکا

Beschreibung

Hol Dir mit Barkat Urad Chilka eine der beliebtesten Hülsenfrüchte der indischen Küche direkt nach Hause. Bei diesen schwarzen Linsen wurde der Kern gespalten, während die dunkle Schale erhalten blieb. Das sorgt für die perfekte Kombination aus einer herrlich cremigen Konsistenz und einem kräftigen, leicht nussigen Aroma.

Urad Chilka eignet sich hervorragend für die Zubereitung von klassischen Dal-Gerichten, herzhaften Eintöpfen oder als Basis für nahrhafte Beilagen. Da sie schneller gar werden als die ganze Linse, sind sie ideal für die unkomplizierte Alltagsküche, ohne dabei an Geschmack einzubüßen. Einfach kurz einweichen, gründlich waschen und mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Kurkuma und Chili verfeinern.