بنفش بادمجانی

Auberginen Lila
Lila Auberginen haben eine glatte, glänzende Schale und ein mildes, leicht erdiges Aroma. Sie eignen sich hervorragend zum Braten, Grillen, Backen oder für Eintöpfe. Ihr weiches Fruchtfleisch nimmt Gewürze und Aromen besonders gut auf.

Nährwerte pro 100 g (ca.):

• Kalorien: ca. 24–25 kcal
• Kohlenhydrate: ca. 3,5–6 g
• Zucker: ca. 1,5–2,3 g
• Ballaststoffe: ca. 2,5–3,4 g
• Eiweiß: ca. 1 g
• Fett: ca. 0,2 g
• Kalium: ca. 230–250 mg
• Magnesium: ca. 20 mg
• Calcium: ca. 9–15 mg
• Vitamin C: ca. 2–3 mg